Sürdürülebilir Güvenli
Üretim Politikamız
Yiğit Catering olarak güvenli üretimi yalnızca bir hedef değil, her gün tekrar edilen bir standart olarak görürüz. Süreçlerimizi sürdürülebilirlik yaklaşımıyla planlar; kaliteyi, hijyeni ve operasyonel sürekliliği birlikte yönetiriz.
Sürdürülebilir güvenli üretim yaklaşımımız; risk temelli planlama, standart operasyonlar, kayıt yönetimi ve sürekli iyileştirme adımlarının birleşimidir. Hedefimiz; farklı lokasyonlarda dahi aynı kaliteyi koruyan, izlenebilir ve ölçeklenebilir bir üretim modeli sunmaktır.
- Risk değerlendirmesi yapar, kritik noktaları belirler ve önleyici tedbirleri standartlaştırırız.
- Prosedür bazlı üretim modeli ile görev tanımlarını netleştirir, operasyon sürekliliğini güvenceye alırız.
- Tedarik, depolama, hazırlık, pişirme, paketleme ve sevkiyat adımlarında izlenebilir kayıt yönetimi uygularız.
- Hijyen ve sanitasyon uygulamalarını periyodik planlarla yürütür; doğrulama kontrolleri ile sürekliliğini sağlarız.
- İnsan sağlığı ve iş güvenliği yaklaşımıyla çalışma ortamını güvence altına alır; eğitimlerle farkındalığı artırırız.
- Uygunsuzluklarda hızlı aksiyon alır; kök neden analizi ve önleyici iyileştirmelerle tekrarını engelleriz.
- Çevresel etkileri azaltmaya yönelik uygulamalarla kaynak verimliliğini destekler; sürdürülebilirliği güçlendiririz.
Kaliteyi tek seferlik bir kontrol değil, günlük operasyon standardı olarak ele alıyoruz. Ölçer, denetler ve geliştirir; her serviste aynı güveni hedefleriz.
